Jumat, 17 Agustus 2012

Cara Membuat Nugget Lele

NUGGET LELE

Bahan-bahan :

11. Daging ikan lele 250 g.

22. Bawang putihh 2 siung

33. GAram secukupnya.

44. Merica 1 sdt

55. Tepung terigu 25 gr

66. 1 butir telur.

77. Minyak goring.

Lapisan :

11. Telur 1 butir

22. Tepung panir

Peralatan :
1. Kompor
2. Penumbuk
3. Dandang
4.Baskom plastic
5. Pisau
6. Wajan

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan lele dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak di inginkan lalu cuci hingga bersih.
2. Haluskan daging dengan gilingan atau penumbuk.
3. Campur daging ikan lele hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.
4. Masukkan adonan kedalam dandang dan kukus selama 25 menit, lalu dinginkan.
5. Potong-potong adonan sesuai selera.
6. Celupkan potongan adonan kedalalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti berkali-kali.
7. Goreng potongan adonan sampai kering.
8. Nugget siap dikemas atau disajikan.

SELAMAT MENCOBA.

Jumat, 17 Agustus 2012